VINAGRI News – Rau củ quả sản xuất theo VietGap (thực hành nông nghiệp tốt) ở trong siêu thị sẽ tiêu thụ tốt hơn so với bán ở chợ truyền thống, cửa hàng tiện lợi.
Rau quả sản xuất theo VietGap bày bán ở một siêu thị. Ảnh: Ngọc Hùng
Đây là số liệu được đưa ra từ cuộc khảo sát về hành vi mua hàng nông sản của người tiêu dùng của Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Nafiqad) tại hội thảo tổng kết mô hình điểm chuỗi sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm theo VietGap/GMPs vào ngày 5-9 tại TPHCM.
“Thông qua phân tích kết hợp có thể thấy rằng giấy chứng nhận và thương hiệu là hai yếu tố quan trọng để ảnh hưởng đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng. Về thương hiệu thì thương hiệu siêu thị được yêu thích hơn so với thương hiệu của nhà phân phối. Trong khi đó, không có sự khác biệt đáng kể giữa giấy chứng nhận VietGap được cấp cơ quan nào”, báo cáo khảo sát viết.
Theo khảo sát này của Nafiqad thì những gói sản phẩm có đầy đủ thương hiệu, giấy chứng nhận và xuất xứ nguồn gốc sẽ được người tiêu dùng chấp nhận mua cao hơn 10-15% so với mức giá trung bình. Còn đối với giá thành sản xuất VietGap theo kết quả điều tra của tiến sĩ Phạm Mỹ Linh, Viện Nghiên cứu rau quả cho thấy, chi phí để sản xuất một héc ta rau, củ quả theo VietGap thấp hơn cách sản xuất truyền thống.
Cụ thể, giá thành sản xuất cải ngọt sản xuất theo VietGap ở mức 1.300-1.437 đồng/kg, còn sản xuất theo cách truyền thống là gần 1.600 đồng/kg, giá thành cà chua theo VietGap là từ 3.100-3.200 đồng/kg, thấp hơn 600 đồng/kg so với cách truyền thống.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) TPHCM, tính đến cuối năm 2012, thành phố có 3.630 héc ta sản xuất rau với sản lượng ước đạt khoảng 122.960 tấn/năm. Diện tích canh tác được chứng nhận VietGap chỉ là 146 héc ra, sản xuất 15.637 tấn/năm.
TPHCM đặt mục tiêu đến năm 2015 sẽ có có khoảng 50% diện tích, tương đượng 1.730 héc ta áp dụng quy trình VietGap và 100% sản phẩm rau, quả tiêu thụ trên địa bàn là sản phẩm rau, quả tươi phù hợp các quy định về an toàn thực phẩm.
Ngọc Hùng/ The Saigon Times
